1.ชื่อ นางสมพร    โสมนัส

วัน / เดือน / ปี  =   1  ตุลาคม  2499

อายุ  60  ปี

อยู่บ้านเลขที่   38/1       หมู่ 4  ตำบลดอนทราย  อำเภอบ้านโพธิ์   จังหวัดฉะเชิงเทรา  24140

ภูมิปัญญาท้องถิ่น  คือ  มีความสามารถในการทำขนมไทยชนิดต่างๆ

2.ชื่อ นางกัญจนี     สุขนิจสัย

วัน / เดือน / ปี  =   25  เมษายน  2497

อายุ  63  ปี

อยู่บ้านเลขที่   31  หมู่ 4  ตำบลดอนทราย  อำเภอบ้านโพธิ์   จังหวัดฉะเชิงเทรา  24140

ภูมิปัญญาท้องถิ่น  คือ  มีความสามารถในการทำขนมไทยประเภทกระยาสารท และขนมไทยชนิดอื่นๆ